我们在家制作包子时要二次醒发，这样做可以让蒸出来的包子更加松软。给包子二次醒发的方法有两种，我们可以直接把包子和冷水放入锅中加热，让它在加热过程中醒发，也可以把它放在温暖的地方再盖上湿布静置醒发。要让
主料面粉(150克)辅料葱花(适量)，色拉油(适量)，盐(1勺)厨具平底锅步骤1、开水烫面，搅拌成絮，加入凉水和成团2、手里抹油，揉面团，醒发20分钟3、分成四个4、葱花加盐搅匀5、取面团擀皮，抹油，
我们都知道，包子是比较常见的一种面食，它的口味比较丰富，吃起来香软可口，很多人吃早饭的时候都会吃包子。有些人会在家蒸包子吃，蒸包子也是有一定讲究的，比如醒面。那么蒸包子必须二次醒发吗？下面让我们具体来
1、和面2、酵母发泡并倒入面粉3、揉面4、发酵5、醒发面团并揉面6、第二次醒发面团7、配料准备8、卷面皮9、卷好的面皮切段10、拧花11、核桃芝麻花卷12、甜花卷13、花卷醒发14、蒸花卷15、
我们都知道，饺子是生活中比较常见的一种面食，它的味道超级鲜美，口味比较丰富，有素馅的也有荤馅的，吃起来超级棒，深受人们喜欢，很多人都会自己做饺子吃。做饺子的时候，饺子皮发硬是比较常见的一种现象。那么饺
蒸馒头的面团有点硬的话就可以往面团中加入适量的温水揉搓均匀，因为面团会硬一般都是因为水分太少。除此之外，我们制作馒头时要将面团密封起来醒发，或者也可以在面团表面盖一层湿布，这样才可以避免面团水分流失而
品牌型号：德玛仕商用发酵箱系统：FH-60软件版本:
饺子皮和面的过程是非常重要的，将清水和面粉揉和，搅拌均匀，揉成面团状，接着醒发20分钟左右，醒发的时候多揉几次，再将中间掏个洞，揉成光滑的长条状切成剂子，再分成一个个的小圆形，用擀面杖擀皮即可。饺子皮
主料普通面粉(700g)，油(70g)，温水(60g)，奶(40g)辅料鸡蛋(5个)，白糖(50g)，酵母(6g)厨具电饼铛步骤1、材料准备2、先把鸡蛋磕到盆里，放入白糖，油。倒入温水和奶一起调的酵母
主料南瓜泥(适量)，酵母(适量)辅料面粉(适量)，水(适量)厨具平底锅步骤1、所有材料混和在一起揉成光滑的面团2、发到两倍大面团成蜂窝状3、醒发20分钟后，放入蒸锅。大火把水烧开转中火蒸20分钟。小诀
如果发面发过了的话，我们可以再揉一些新的面团，然后把它和发过了的面团混合在一起重发酵即可。我们发酵面团时看到它变大且内部都是气泡、蜂窝组织后就可以把它取出来排气，再进行二次醒发。如果用酵母发面没有控制
主料面粉(200克)辅料厨具无步骤1、将酵母，白糖，精盐，玉米面粉，黄豆面粉放入面粉中。2、搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状。3、和成面团，醒发1醒发左右。4、将浸泡好的红豆，放入锅中煮熟，捞出，装入
做水晶面皮需要准备材料：澄粉、生粉、沸水。共分为5个步骤，以下是做水晶面皮的详细操作：操作/步骤
用老面发面没发起来很有可能是水过少的缘故，我们可以在面里面加入适量的温水，揉均匀之后放到温暖的地方进行醒发工作即可，或者也可以在老面中间挖一个坑，将白酒倒进去，这样十分钟后面团就会发起来了。老面比较难
我们都知道，面食的种类有很多，花卷就是其中比较受欢迎的一种面食，它的味道咸香可口，吃起来松松软软的，味道很不错，很多人都会在家做花卷吃。有些人蒸的花卷不够蓬松，那么蒸的花卷不发怎么回事呢？下面让我们具
主料面粉(适量)辅料紫薯(适量)，燕麦(适量)厨具煮锅步骤1、紫薯切片2、上蒸锅蒸20分钟3、用果汁机或搅拌机将紫薯打成泥4、倒入适量酵母搅拌均匀5、放入适量燕麦搅拌均匀.放入燕麦的好处多多噢,可以让
1、用稀释后的酵母粉将小麦粉、豆腐渣和成面团醒发，醒发烙烤饼的面不宜发的太充分。2、做成大小均匀的面剂，擀成长圆，撒些盐、五香粉。3、加橄榄油，并摊均匀，叠成三折。4、再撒些盐、五香粉。再加橄榄油，并
主料高筋粉(125克)，细砂糖(20克)，盐(1克)，玉米油(35克)，酒酿米糊(70克)，黑芝麻(15克)，泡打粉(1/2小勺)，蛋黄(1个)辅料无厨具电烤箱步骤1、用料：高筋粉125克，细砂糖20
麻薯出烤箱后塌陷的原因有面粉不适宜、面粉和水的配比失衡、时间不足、醒发过度和揉面不足或揉面过度等。1、面粉不适宜：做麻薯用的面粉应该用高筋粉，或者面包专用粉。2、面粉和水的配比失衡：做麻薯时液体加入太
1、开水倒入200克面粉中，用筷子搅拌成絮状，加入冷水继续搅拌，揉成光滑的面团，覆保鲜膜醒发15分钟。 2、面粉、十三香、盐、食用油、鸡蛋放入小碗中拌匀成油酥。 3、将面团按扁，涂上一层油酥，包好
